お料理

料理

「和みの宿 おおかわ」のお料理は、
新鮮な海の幸や、山の幸、
その季節に美味しい但馬の恵みを
贅沢に使ったものです。
心とお腹で旬を満喫してください。

かに料理

城崎温泉のかに料理
日本海の味覚の王様、城崎温泉名物“かに”料理。
11月に津居山漁港ではかに漁の解禁となります。

津居山漁港にて水揚げされる「津居山がに」は全国的にも有名なブランドがにです。

ぎっしり詰まった身は焼いてよし、茹でてよし、そのままお刺身でも絶品です！

四季の旬プラン

四季折々の旬な素材をふんだんに
城崎の台所でもある津居山漁港では四季を通じて様々な魚介類が水揚げされます。獲れたての新鮮素材はどのように食べても絶品です。

漁港の素材の他にも、山の幸、野菜、但馬牛も地元だからこそ味わえる食材をご用意しております。

料理人の目利きで厳選した素材で創作する当館自慢の会席をご堪能ください。

個室のお食事処

個室のお食事処にてゆったりお食事
旬のお料理をテーブル・椅子席のゆったりとした個室でご堪能ください。

※新型コロナウィルス感染症対策の３密回避のため、現在、従来館を食事部屋とさせていただいております。

当館オリジナル あわびの和風チーズフォンデュ

あわびの和風チーズフォンデュができました。 陶板であわびも蒸し焼きにするので柔らかくなり、あわびや温野菜たちの旨味と和風だし＋チーズが絶妙にからまって、奥行きのある、濃厚な味わいになりました。 他所では食べられない一品です。ぜひご賞味下さい。
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